Questa ricetta è quella che preferisco e escono circa 7 crespelle.
Ingredienti:
3 uova
300 ml di latte di soia
30 g di farina
una manciata di sale
olio di semi per la cottura
In un tegamino intiepidire il latte, aggiungere la farina e mescolare in modo da non formare grumi, nel frattempo sbattere le uova con il sale. Unire alle uova il latte versandolo un po' alla volta sempre mescolando con la frusta, quando saranno amalgamati versare un mestolo del prodotto nel tegame riscaldato e unto.
Ingredienti:
3 uova
300 ml di latte di soia
30 g di farina
una manciata di sale
olio di semi per la cottura
In un tegamino intiepidire il latte, aggiungere la farina e mescolare in modo da non formare grumi, nel frattempo sbattere le uova con il sale. Unire alle uova il latte versandolo un po' alla volta sempre mescolando con la frusta, quando saranno amalgamati versare un mestolo del prodotto nel tegame riscaldato e unto.
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